确实，在合同定义部分开头会遇见将“capitalized terms”中的“capitalized”译为“大写”。当然，从字面意思上说当然没错，但是在中文语境中确实不妥，毕竟汉字不分大小写，此处若是用“大写术语”来表示，阅读合同的人应该会一头雾水吧。

在翻译实践中，本人遇见过一些个人认为比较妥当的译法，比如“专有术语”或“专业术语”，此外，若定义下方的术语均加黑，也可译为“加黑术语”或“黑体术语”。总之，翻译的目的是为了让目标读者了解相关内容，如果译文只是一味地保持原味而让读者一头雾水，岂不得不偿失。

如有其他比较好的译法，欢迎探讨。